{"id":4322,"date":"2023-05-22T12:56:46","date_gmt":"2023-05-22T10:56:46","guid":{"rendered":"https:\/\/kantilive.ch\/?p=4322"},"modified":"2023-05-22T14:49:10","modified_gmt":"2023-05-22T12:49:10","slug":"das-erste-food-save-bankett-in-st-gallen-festschmaus-in-der-marktgasse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kantilive.ch\/index.php\/2023\/05\/22\/das-erste-food-save-bankett-in-st-gallen-festschmaus-in-der-marktgasse\/","title":{"rendered":"Das erste Food-Save Bankett in St. Gallen: Festschmaus in der Marktgasse"},"content":{"rendered":"

\u00a0 Das erste Food-Save Bankett in St. Gallen: Festschmaus in der Marktgasse <\/strong><\/p>\n

Am letzten Samstag haben Dutzende Sch\u00fcler:innen und Freiwillige aus dem Erg\u00e4nzungsfach \u00abNachhaltigkeit\u00bb das erste Food-Save Bankett in der Stadt St. Gallen durchgef\u00fchrt. Es handelt sich um ein ganzt\u00e4giges Ereignis, wo ein Gericht, zusammengesetzt aus Vorspeise, Hauptspeise und Dessert, am Vorabend aus Lebensmitteln hergestellt worden ist, welche noch im guten Zustand von den lokalen Gesch\u00e4ften entsorgt, worden w\u00e4ren, weil die Produkte aus \u00e4sthetischen Gr\u00fcnden oder weil es zu viel davon gibt, nicht verkauft werden konnten. Doch wieso opferten einige Sch\u00fcler:innen wie auch Freiwillige diesen sch\u00f6nen sonnigen Samstag, um Essen zu servieren? Was steckt dahinter?<\/p>\n

Ich habe dazu einige Sch\u00fcler\/innen vor Ort befragt:<\/em><\/strong><\/p>\n

Was hat euch inspiriert, am Food-Save Bankett teilzunehmen?<\/u>
\n\"\"<\/strong><\/p>\n

Morena<\/em>: \u00abIch habe mich \u00fcber die Kanti-News informiert und ich fand es eine richtig gute Idee aus Essen, welches in einem guten Zustand ist, jedoch trotzdem weggeworfen wird, einen Festschmaus zu machen, wo alle miteinander essen und reden k\u00f6nnen.\u00bb
\nSophie<\/em>: \u00abMorena hat mich gefragt, ob ich sie begleiten w\u00fcrde. Ich hatte Zeit und fand es eine ganz gute Idee, mit einer Kollegin gemeinsam und mit anderen Leuten dort zu interagieren.\u00bb<\/p>\n

Doch Morena <\/em>und Sophie <\/em>sind nicht die einzigen, die dort waren. Elenora, eine hilfsbereite und freundliche Dame, hat sich spontan vor Ort entschieden, der restlichen Crew unter die Arme zu greifen. \u00abSeit sieben Jahren besch\u00e4ftige ich mich beruflich mit diesem Thema, und als ich sah, wie junge Erwachsene mithelfen, da wollte ich unbedingt mit anpacken, weil mir dieses Thema sehr am Herzen liegt. Man sollte Respekt f\u00fcr gute Lebensmittel haben und diese nicht einfach aus \u00e4sthetischen Gr\u00fcnden wegwerfen. Doch das wichtigste Ziel in meinen Augen ist, die Gesellschaft zu sensibilisieren und sie dazu anzuregen dar\u00fcber zu reden. Ich wollte auch der neuen Generation zeigen, dass auch wir \u00c4ltere aktiv mitmachen, um unsere Umwelt zu sch\u00fctzen.\u00bb<\/p>\n

Sicht der Zuschauer: \u00a0Warum kommen Leute zum Bankett, was gef\u00e4llt ihnen besonders?<\/em><\/strong>\"\"<\/p>\n

Eine junge Erwachsene meinte, dass sie von einem Flyer angesprochen wurde. Das Thema sei \u00e4usserst wichtig und aus diesem Grund sei dieses Event eine gute Sache.<\/p>\n

Einige Kanti-Sch\u00fcler liessen sich auch blicken. Einer behauptet, dass er geh\u00f6rt h\u00e4tte, dass eine Band der KSBG am Bankett spielen w\u00fcrde. Er sei zuf\u00e4llig in der Gegend gewesen, daher kam er r\u00fcber und genoss eine Mahlzeit. Nicht immer, stand also die Nachhaltigkeit im Vordergrund. Manche h\u00f6rten die Musik und schauten vorbei, um diese zu geniessen.<\/p>\n

Der Standort des Events ist von den Organisator:innen gut gew\u00e4hlt worden, in der Marktgasse neben der Vadianstatue. Ein Ort mit vielen Leuten bzw. mit viel Aufruhr. Zudem ist es auch nicht zu weit vom Schulgeb\u00e4ude entfernt.<\/p>\n

Ich hatte die M\u00f6glichkeit an diesem Tag Herr Rotta (Geografie-Lehrer und Mitorganisator dieses Banketts) eine Frage zu stellen.<\/p>\n

Was genau bezweckt dieses Bankett in Ihren Augen?<\/em><\/strong>
\n\"\"<\/p>\n

Die Essensentsorgung war nicht das Ziel des Events. Kompost und Recyclingstationen w\u00e4ren viel effektiver gewesen, wenn man hier die Energie miteinbezieht, welche gebraucht wurde, um dies alles aufzubauen und gleichzeitig Abfallprodukte herzustellen.<\/p>\n

Unser grunds\u00e4tzliches Ziel ist, die Leute darauf aufmerksam zu machen, sie zu diesen Themen zu sensibilisieren, zu informieren wie auch sie anzuregen miteinander dar\u00fcber zu reden. Das Retten von Essen, welches ansonsten weggeworfen w\u00e4re, war nebenbei. Wir, das Erg\u00e4nzungsfach Nachhaltigkeit, sind eine Wissensorganisation und wollen grunds\u00e4tzlich diese Idee an die neuen wie auch alten Generationen vermitteln und sie dazu anstacheln zuk\u00fcnftig etwas zu unternehmen.\u00bb<\/p>\n

Morena ist es gelungen, ihre Kollegin zu \u00fcberzeugen, sie ist mitgekommen. War das Ziel des Food-Save Banketts auch andere zum Inhalt der Lebensmittelverschwendung zu beeinflussen.<\/p>\n

(Weitere Bilder sind auf dieser Website: FOOD SAVE BANKETT by Berenika Murray Photography (pixieset.com)<\/a>)<\/p>\n

Grossen Dank an Berenika Murray f\u00fcr die tollen Bilder, die sie mithilfe ihres Talentes vom Festival gemacht hat. F\u00fcr die, die leider nicht da waren haben wir keine Information, ob das Event in Zukunft wieder auftreten wird, aber wir hoffen auf ein weiteres Stattfinden.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 Das erste Food-Save Bankett in St. Gallen: Festschmaus in der Marktgasse Am letzten Samstag haben Dutzende Sch\u00fcler:innen und Freiwillige aus dem Erg\u00e4nzungsfach \u00abNachhaltigkeit\u00bb das … <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":4327,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[1,5,6,9,63],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/kantilive.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Picture2.png?fit=469%2C313&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pav19Q-17I","jetpack-related-posts":[{"id":4295,"url":"https:\/\/kantilive.ch\/index.php\/2023\/04\/25\/zum-ersten-mal-in-st-gallen-food-save-bankett\/","url_meta":{"origin":4322,"position":0},"title":"Zum ersten Mal in St. Gallen: Food-Save Bankett","date":"25. 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